Afrički festival hrane otvoren u Roterdamu: deset kuvara i ukusi dijaspore

Hrana kao priča o migraciji

African Food Festival počeo je 31. oktobra 2026. u prostoru Plein muzeja Fenix, u roterdamskom naselju Katendreht. Festival traje i 1. novembra, a ulaz je besplatan. Prema ažuriranom programu muzeja, učestvuje deset kuvara koji predstavljaju afričke kuhinje i kulinarske tradicije dijaspore. Organizatori žele da kroz recepte govore i o porodici, sećanju, migracijama i znanju koje se prenosi među generacijama.

Događaj organizuje Stichting Unity in Diversity Rotterdam u saradnji sa muzejom Fenix, kao deo programa Black Achievement Month, posvećenog kulturnom doprinosu afričke dijaspore. Datume i sadržaj potvrđuju zvanična objava muzeja i kalendar te manifestacije.

Od Gane do Etiopije i Zelenortskih Ostrva

Među imenovanim učesnicima su Ruth’s Chop Bar sa specijalitetima ulične hrane iz Gane, East African Cuisine sa ukusima istočne Afrike i svahili kuhinje, Gebeta Kitchen sa etiopskom indžerom i Bafatada Foods sa jelima sa Zelenortskih Ostrva. Fenix navodi i mozambičke ukuse, kao i druge afričke kulinarske tradicije.

Prema informacijama prostora, sva ponuđena hrana je halal, a dostupne su i vegetarijanske opcije. Besplatan ulaz ne znači da su besplatni i svi obroci. Ponuda i dostupnost pojedinih jela mogu se menjati tokom dana.

U ranijim nezavisnim najavama pominjalo se osam kuvara, dok aktuelna stranica Fenixa navodi deset. Koristimo noviji podatak organizatora i ne mešamo dve verzije programa.

Muzika, dizajn i porodične priče

Uz hranu su najavljeni bazar afričkih umetnika i dizajnera, živa muzika, spoken word nastupi, kreativne radionice i razgovori. Pošto je Fenix muzej posvećen migracijama, festival povezuje ukus i svakodnevne predmete sa pričama o odlasku, pripadnosti i susretima različitih zajednica.

U subotu 31. oktobra od 12.00 do 13.15 planiran je razgovor na holandskom jeziku o knjizi Zula (2026). Spisateljica Ester Tervej i Samuel Tekeste govoriće o ženama u borbi za nezavisnost Eritreje i naknadnom otkrivanju porodične prošlosti.

Mesto, termini i razlika u objavljenom rasporedu

Adresa je Plein, Dolf Henkesplein 1, Roterdam. Fenix navodi radno vreme u subotu 31. oktobra od 10 do 20 časova, a u nedelju 1. novembra od 10 do 19 časova, po lokalnom vremenu. Ipak, kalendar Black Achievement Month za nedelju navodi završetak u 17 časova. Posetioci koji dolaze u nedelju trebalo bi da provere aktuelni raspored sa muzejom. Vreme festivala nije isto što i redovno vreme izložbenih sala.

Festival je počeo, ali potvrđene konačne brojke o posećenosti i prodaji nisu objavljene, pa ih ne navodimo. Prateća autentična arhivska fotografija prikazuje zgradu Fenixa u maju 2025., a ne festival iz 2026. godine.

Izvori: zvanični program Fenixa; Black Achievement Month.